="1.0"="-8"=""?其实他想多了,这些卤货都是现在小酒馆做,不但咸,还难吃,大概率是难吃死,或者吐死.

　　关键是,他不知道到底发生了什么,小酒馆的经营状态他也不知道,酒馆老板偶尔汇报时候肯定是报喜不报忧,而且当初也说过许大春没有给他配方,也没有留下当大厨,老板自己在外面找的卤货师傅.

　　其实这个卤货师傅还是有点东西,做出来的东西不说多好吃,但也绝对能吃,处于卤货行业的平均水平之上.

　　但是坏就坏在,这个老板不行,不懂调料,现在这个年代调料也是统购统销,但凡是同一种类,比如花椒,所有的花椒就都是一个价,不管产地哪里,品种如何.

　　有些烹饪经验朋友一定知道,花椒种类很多,口味也是天差地别,有花椒刚打开袋子的时候,香味就扑鼻而来,浓郁又不刺鼻.

　　有花椒味道浓郁,但是不纯粹,很杂,闻久就很刺鼻,有花椒更过分,连香味都几乎没有,得抓一把放在鼻子跟前才能闻到一点点淡淡的花椒味,还不纯.

　　老板不懂,可是人家卖花椒懂啊,品质差的花椒一直都不好卖,都是留到最后被人嫌弃来嫌弃去,不情不愿的买走,或者干脆就不买了.

　　现在有个冤大头,采购量又大,又不懂货,不坑他坑谁,自从他开始采购,好家伙,品质差的调料都不往外摆,就等着他来,直接从品质差的单独的袋子里往外倒,全都给他,甚至还在权力范围内给点斤两上优惠,还给老板乐够呛.

　　殊不知,本来还有一丝存活可能小酒馆,被他彻底断送了前途.

　　老板非但不听师傅的话,愣说不是调料的问题,还把师傅骂了一顿,哪个手头有活儿师傅能受得了这个?又不是没人要他,当初还是老板求爷爷告奶奶把他请来的,就这?您还是自己玩儿吧.

　　师傅干脆利索的离开了,没有任何留恋,转头就去另外一个街道饭店当专门的卤菜师傅,从采购到卤制,全都由他负责,人家老板啥都不管,成本给我控制好了,味道给我整明白了,剩下随便你,有本事你不来都行.

　　可是小酒馆的老板也不管那些,反而觉得走就走了呗,不就把调料味往锅里一扔就完事儿么,俩帮厨看了这么久了,咋着还看不会了,于是...

　　最终的结果就是,卤菜整的挺咸,但生意那叫一个淡啊.

　　老板不懂,老板背后领导也不懂,不过现在他们也不需要懂了,在答应了无数的不平等条约,让出了数不清的利益之后,才平息了主任和副主任们的怒火.

　　他也不想这样,但是先不说这些人都不是完完全全的白身,身后或多或少或大或小都有那么个把领导支持着.

　　单是这些人自己,如果把小酒馆这事儿捅上去,闹大了,他绝对没有好果子吃,直接撸了不太可能,但没准直接就边缘化了,那他废了那么大的劲儿爬到现在这个位置又有什么意思.

　　小酒馆开好开不好也没他一分钱,要不是自己媳妇那个不争气的小舅子,他会看上这种对他来讲上不得台面小生意?