就像战场有轮休和轮战一样，在堵完这个洞洞控制住管涌之后，防汛司令部一下子就像一个长期鼓涨的皮球，一时间松懈下来，综合、技术、督导等几个办公室的工作都变得疲软起来，可这个时候，厨房的业务却是出奇的忙了起来。

　　大厨的岗位再次锁定了俺们剩州城里华丰酒楼的裴师傅，对了，各位看官应该还是认得的，就是那个亲自炖熊大熊二那东西给廖部长尝尝的，国家熊东西烹饪非物质文化遗产继续人裴大厨子，这个家伙除了会烹饪熊的这个东西，也会烹饪蛇，尤其菜花蛇。据说烧煮菜花蛇这道菜，非常的讲究，一定要在室外搞，不然要是厨房里那个黑烟灰如果掉到蛇汤里面了，那家伙，喝了非得要躺板板，结果多半会嘎了，全村人因为你吃席了。

　　不过这种危险又特别的烹饪难不倒俺们剩州城里的裴大厨子，看官您想啊，他连熊的这个玩意儿都能烹饪到位，没有一点屎尿的气味，还有什么烹饪方面的疑难杂症他老人家摆不平的。据说当初廖部长一听说今日夜里吃个全蛇宴，当场就提出了疑问，说俺们司令部的厨子能搞定这么高难度的食材，还是秦部长在老廖嘴边耳语了一句道：“这次又专门请了剩州城里的裴厨子”，这下才打消廖部长的疑虑。

　　于是裴厨子在司令部大院叫助手们支起了锅，摆上了案板，呵呵，说是助手，其实就是司令部的几个厨师，大家虽然极不情愿，可人家毕竟比你手艺高。这个东西，属于科学和技术的范畴，搞得好吃不是靠吹出来的，完全靠各位看官，还有等会入席的领导同志尝出来。记得当年有个药品广告是这样打的：不看广告，看疗效。俺们剩州城里的裴厨子的手艺，俺也给他套用这个模式，做个推广，呵呵，那就叫，不看广告，尝味道。

　　助手们支锅很容易，摆案板倒是要先问一下老裴的：“大师，是红案还是白案”，自从上次裴厨子整出了美味熊东西后，大家便不再叫他师傅了，一律改叫大师，这大师可是师傅中的师傅啊，不过你他奶的，现在问是摆红案还是白案，这不是侮辱人的智商么。

　　呵呵，凡是做厨师的，刚刚学艺的时候，师傅就会告诉你：“你娃娃，你这动刀动叉的，学的是红案呢”。如果用灰面，呵呵，前面就告诉过看官您了，就是面粉，用这个面粉做包子馒头外加油条的，那就是白案了。

　　说到这里，那做面包蛋糕巧克力的呢，呵呵，俺得告诉你，这可是西点了，就像中医有望、闻、问、切，西医有切片、胃镜、透视一样，属于不同的医学种类和不同的治疗方式，你这个问法不是太好，容易把人的思维搞混乱，引起歧义呢。

　　现在知道了吗，现场问裴大师红案还是白案，这么低级的问题，不是侮辱俺老裴家祖传十几代的厨艺，还会是什么呢?“你个板马的”，老裴这个时候操起刀就想骂人，“你个板马的”，是俺们剩州，当然也包括秦全忠秦部长他们余店的地方骂法，用普通话来翻译一下，就是“你他妈的”，不过意思好像比你他妈的骂出来更有劲道，也更有味，这就是方言，也就是土话的魅力，看官，您如果不是俺们剩州人，或者老秦他们余店的，就根本不知道“你个板马的”从嘴巴里骂出去的力度，好了，这个时候不是骂人的时候。

　　这个时候是烹饪菜花蛇的时候，先人很早就教育裴大厨子道：“这做全蛇宴的时候，千万不能有情绪，又千万不能生气，悲和喜的东西，都不能有”。这有点像胎气一样，这个只有怀了孕的人才知道，稍微动一下，便有可能前功尽弃呢。呵呵，讲究，真个系相当的讲究。就说这蛇，是相当阴物的一个东西，烹饪起来，你他奶的一生气，或者一高兴，把个烟灰之类的东西进汤里去了，就会马上发生反应，本来一锅子靓汤，鲜美无比，现在可就是锅子毒鸡汤了，喝下去会死人的，同志。领导的生命就掌握在你手里，你说你能生气么，或者你能大喜过望么。看官你可别怪俺叨叨絮絮的，只怪这东西太珍贵，百年一遇，需要多提醒裴大厨子，务必要小心些，小心些，再他奶的小心些啊。

　　此刻，裴大厨子惟有坐下来，让自己的心情调息一会儿，这个时候，不能急躁，也不能激动，心情更不能有一点的波动，因为还有送廖秦二位部长的蛇胆，还没有送过去，还要用刀子慢慢地，慢慢地分离和切割。这个东西，可千万别弄破了，弄破了吃起来奇苦无比不说，药效也会下降好多，至于确切地下降多少，俺也不知道，不敢问正在精细化切割的裴厨子，担心他一不留神，搞破了胆，那疗效也会大打折扣，影响领导身体，到时候事情可就严重了。

　　于是在天还未黑，太阳还未落山之前，今日俺们防汛司令部全蛇宴的第一道菜，大胆包天，就在裴厨子的精心切割下，完成了，虽说名儿取的是大胆包天，可这裴厨子下手的时候，可是小心了又小心的，相比于做其他的菜肴，他做这个大胆包天的菜的时候，根本不敢放胆去搞，否则一不留意，搞破了案板上的蛇胆，那可就麻烦了。

　　不过还好，一切顺利，现在这个案板就像一个手术台一样，只不过人家医院里的是救死扶伤，他这里的，可是器官剥离，两个概念，不能混同，否则医者和屠夫何异呢。

　　好了，虽说是今日晚上的全蛇宴的头道菜，可这大胆包天，只能两个人享用，这个早在裴厨子动刀子前，缉查队的老王就跟秦部长约定了的。只有廖部长和俺老秦，司令部里两位一正一副的最高首长，才有权享用如此珍贵的大胆包天。菜的价值重不重要，是看食它的人的地位而言的。

　　大胆包天是用四个人抬着送进司令部的宿舍楼的，因为是两份，廖、秦二位部长各一份，实在是太珍贵了，百年一遇的好东西，不能颠簸，只能平放，相当不好伺候，所以需要每一份两个人抬着送进领导的房间。待二位领导服下这着菜后，对了，这大胆包天的有一特点便是，别的菜都是大块朵颐的，唯独这道菜，只能用温开的山泉水服下，就像吃药丸一样，一口吞下去，然后再叮嘱二位领导休息一会儿，等参加全蛇宴的客来齐，菜上桌了，再叫二位赴宴。

　　看到这里，看官你又要问俺了，为什么一定要选在天黑前服下这个大胆包天呢。俺仔细告诉您等。还原这大胆包天，呸，念起来真他奶的拗口，不明就里的人，还以为俺在骂他呢。用最通俗的话儿说吧，这个就是他奶的蛇胆，吃了能护肝明目。选在天黑前服下这玩意儿，目的就是好让天黑后检验一下这蛇胆的疗效，看是不是真的如先人们说的那样，吃了它就能日看千米，夜看八百。好了，这里不说了，就先让吃过药的二位领导休息休息吧。

　　就在俺们二位领导服下大胆包天躺下来让气血调息的时候，各路宾客不是来了，便是在来的路上。看官，如果您把这个聚会想象成人流络绎不绝、高朋满坐，那您就错了。廖部长向来不喜欢搞人海战术，这个家伙从来都是二八定律的忠实信徒，虽然嘴边可以跑火车，张口就是人多力量大和人民战争的汪洋大海，好像自己很喜欢热闹似点，就像战争年代那些好大喜功的家伙，特别爱搞大兵团作战一样。可私下里，他却是一个不折不扣的精英分子，只喜欢搞小圈子，不喜欢玩大的。

　　这不，这次聚会，不过有人把它戏谑成庆功宴，那就庆功宴吧，因为大家刚刚堵上了冒水的洞洞，战胜了管涌，说庆功宴，也是理所当然，势所必然。尽管专家组的康老师说只是一个小险情，可他老人家毕竟是搞技术做学问的，不懂得宣传和造势，他说简单就让他说去吧，别他奶的相信他的话就好了。

　　俺们这次庆功宴，就好比防汛工作的中场休息，又好像是防汛大决战前的狂欢，啊呸，俺叼你，你这个鸟人咋能说是狂欢呢，这要是让上级领导听到可是不得了的，最多只能说是打个牙祭。于是在今日上午防汛工作阶段性小结会最后，秦部长代表老廖，向大家吹了个风，先嘘一声，然后压底声音道：“今儿晚上，司令部为大家准备了一套好东西，全蛇宴，晚上可务必要来”。

　　因为是小结会，参会的人不多，都是俺们剩州城权力部门的几个头头脑脑，非常符合廖部长的精英意识和小圈子思想。不过散会的时候，老秦还是叮嘱缉查队的老王，晚上务必要把小明带来，又车过头来，嘱咐蔡步震也一定要毛雪飞过来参加这个庆功宴呢。

　　小明是他的内侄孙子不说，可他也是本次庆功宴全部食材的提供者，没有小明现场捕蛇，哪有今日的这个全蛇宴啊，所谓吃水不忘井人，所以小明一定得请。相比之下，雪飞就更要请了，没有雪飞同学一泡尿下去，怎么会发现大堤上穿了洞洞和发生了管涌呢，庆功庆功，没有功臣，那还叫个啥子庆功会嘛，就像耍猴的人，连个猴子都没得，那还玩个毛线，怎么给观众提供情绪价值呀。

　　所以小明和雪飞一定得来，不过请各位看官放心，这两娃都非常守时，按司令部的要求，提前到了。这不他们正在食堂里跑前跑后，帮师傅们递刀子端盘子呢。只是他们的领导老王和步震没有过来。估计老王现在看到秦部长还是会有点难为情的，尽管他已经向俺们展示了他那超一流的解蛇技术，又尽管为二位老大提供了百年一遇的蛇胆，可他毕竟那个盘蛇到小明脖子上的技术，委实让老秦心里恼羞成怒，不过世上没有永远的敌人，估计他俩的关系，加上再送多几副蛇胆，他们也许会成为朋友呢，这个可不是没有可能的呀。

　　至于步震，俺先前也说过了，他这个同志在防汛专题片上搞一边倒，让廖部长出尽风头，让秦全忠副部长在镜头里面只露个小半脸，而且还贴在老廖的半个屁屁后面，看官您说，这种剪辑，如果不是故意的，就只能说明技术太差了。唉，这种骚操作，您说俺老秦能不生气吗。现在好了，不来就不来呗，不看到你心里才不烦呢，不过有毛雪飞过来就行了，这小子，可比你蔡步震要听话多了，也晓事多了。

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