负责阳光小学这一带的城管是越来越纵容陆老板了。

　　原本早晨所有的摊位都要在八点前收摊，到后来宽限到八点半至九点。

　　现在人家九点才来，估计收摊要十点以后了。

　　但你还不能不让人家摆，这么多吃货顾客等着呢，你要是胆敢驱赶陆记小吃摊，铁定被一人一口唾沫淹死。

　　但明天，阳光小学这一带任何时候是真的禁止摆摊了，因为江城要举办“超级星”运动会，城市管理执法局要整理市容市貌。

　　城管便通知到了陆勤。

　　陆勤点点头，明天再找个地方就行，有系统的摆摊地图APP，打开查一下就知道了，不用到处寻找，方便快捷。

　　支好摊，两只95升的不锈钢汤桶内，一只装满了猪杂粥，另一只是羊肉汤。

　　盖子一掀开，差点把前面几个顾客香晕过去！

　　猪杂的鲜美与米粥的软糯结合在一起，形成了一种独特的香气。

　　汤桶内的猪杂粥还带着腾腾的热气，明显是刚煮沸的，香气更加浓郁，能把人身体里的馋虫都勾出来！

　　羊肉汤就更不用说了，浓烈清新的香气中透着羊骨中天然的香味，乍一闻羊肉味儿淡，但后味儿浓香，面上漂着点儿小油花，简直能馋掉鼻子！

　　陆勤：“今个早摊只准备了猪杂粥和羊肉汤，大家请趁热。”

　　话音刚落，客人就开始叫了。

　　“快！快！两碗猪杂粥！一碗羊肉汤！饿死个球的了！”

　　“这猪杂粥真香！馋死人了！我要一碗！羊肉汤也要一碗！里面加羊肉加粉！”

　　“我要两碗羊肉汤加一斤烙馍！猪杂粥两碗打包！”

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　　香气不断往后飘，排在后面的客人不停咽口水，嘴里催促：“前面的快点撒！馋死人了！”

　　但其实速度已经很快了，只是后面的客人越是馋越是急。

　　前面的顾客买到之后，站到一旁就开始品尝猪杂粥。

　　热腾腾的猪杂粥还烫嘴，不管，主打一个嘴瘾！

　　“呼哧~！呼哧~”

　　“卧槽！这猪杂粥绝了！”

　　“鲜香嫩滑！一点异味都没有！”

　　“粥里有肉味，肉里有粥味，妙绝！妙绝！”

　　“陆老板，你这猪杂粥比我在羊城吃的还要好吃，怎么做的？”

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　　陆勤笑着道：“主要是食材的新鲜，五点去屠宰场买的，猪杂从猪肚子里拽出来还跳动着呢。”

　　“嚯！难怪这么鲜甜！陆老板做的东西不仅是真材实料这么简单，食材都是挑最好最新鲜的！”

　　陆勤把特制的一盆酱油蘸料端到台面上，然后拿出一次性的调味料盒。

　　“吃不惯生滚猪杂的客人，可以把猪杂蘸点酱油，味道非常不错的，调料请自取。”

　　有客人装了一点蘸料，试了一下粉肠，满嘴鲜香爽嫩，好吃到差点流泪！

　　“我一直不吃猪下水的，但陆老板的这个猪杂粥我竟然能吃下去，太神奇了！”

　　“鲜嫩爽滑无腥味！陆老板的猪杂粥我愿称之为宇宙最好吃的猪杂粥！呼~！过瘾~！”

　　鲜嫩绵香的猪杂粥之所以好吃，关键在于食材。

　　一定要买新鲜的猪杂。

　　猪杂粥源于羊城，是当地的特色美食。

　　猪杂这种食材，过了七点就没有好货了。

　　陆勤让小米凌晨四点多一起床就去屠宰场了。

　　菜市场是没有卖猪杂的。

　　在江城，做猪杂粥的很少，所以一般很少人买整坨的猪杂，都是只买猪内脏。

　　若是买整坨猪杂，价格更加便宜，十四块一斤。

　　猪杂除了猪内脏，还有猪喉、猪舌、花肠、生肠等，不是所有部位都是好吃的，需要分辨，比如粉肠里，只割花肠，把好的部分挑出来，不好的就丢弃。

　　要煮出完美的猪杂粥，除了猪杂，粥底也很讲究。

　　要选用粘性较高的东北大米，要用老火熬，熬至米粒开花，富有油脂。（看暴爽小说，就上飞卢小说网！）

　　煮粥的时候是需要加一点油的，为了口感更加细滑，粥才够绵。

　　9点半的时候，猪杂粥已经卖了一半了。

　　一大桶猪杂粥，约300人份。

　　退休的国宴老师傅麦德军开着他的剁椒鱼头送完小虎子上学，就过来买早点了。

　　他老远就闻着香味了，鼻子差点香歪了！

　　“呦！陆师傅！是猪杂粥和羊肉汤！”

　　麦德军眼睛一亮，把剁椒鱼头停好，快速下车，过来排队。

　　他这个曾经的国宴大厨叫陆勤一声“陆师傅”，足以说明对他厨艺的认可。

　　在麦德军心中，陆勤的厨艺已经超越大师。

　　他虽然退休很久了，不是很清楚现在国宴级真正的水平，但他相信，陆勤在技巧上，肯定不输那些国宴级的大厨。

　　只是在厨艺界的荣誉和认可上，陆勤还远远不够。

　　但是，咱们陆师傅也志不在此，每天带娃摆摊，幸福平淡，也是一种追求。

　　“.老头子我爱喝粥！很期待啊！”麦德军咽了咽口水。

　　没排两分钟，葛大爷和陈大海也骑着电动车抵达了。

　　他们紧接着排在了麦德军的后面。[]

　　“老麦！竟然是你先到！今天咱们小陆老板卖什么？”

　　葛大爷闻着香味，食指大动。

　　麦德军：“猪杂粥和羊肉汤。”

　　陈大海一阵激动：“小陆老板终于做粥了！可以可以！”

　　几个人排了十来分钟，就快轮到了。

　　就听陆勤喊了一句：“猪杂粥大概还剩十五碗左右。”(吗李的）

　　麦德军几人脸色一变，连忙数了数前面的人。

　　“前面还有十来个人！”

　　“我去！诶！前面的客人，懂得尊老爱幼啊！一人只点一份猪杂粥！”

　　葛大爷有些心惊：“不会这么点背吧，别轮到刚好卖完！”

　　陈大海：“乌鸦嘴！”

　　前面的顾客一点点消失，陆勤看了眼麦德军三人，笑着道：

　　“正好还有三碗，麦老你们的运气不错。”

　　“哈哈哈！美得很美得很！”

　　陆勤刚把粥盛好，就听不远处传来声音。

　　“陆勤！陆勤多！”

　　是沈宏达。

　　他穿着白色的太极服，手里提着一把龙泉太极宝剑，精神矍铄的从马路对面走过来。

　　沈宏达刚从附近的广场打太极过来，知道陆勤在这里摆摊，就过来蹭早饭。

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