川渝地区的红烧肉，色泽浓郁，汤汁香滑，里面会加入鹌鹑蛋或土豆作为配菜。

　　经过长时间的小火慢炖，肥肉软烂香糯，肥而不腻，瘦肉不但嫩，且饱满多汁。

　　吃起来回味无穷，口感丰富。

　　江晨在另一个锅中，加入油，再放入冰糖来回翻炒，灯炒出了细密深红的糖色，这一步就算完成。

　　再将提前准备好的五花肉放在里面，加入相应的配料，八角，香叶，还有作为辅料的土豆，盖上盖子，加入水，小火温炖，闷一个多小时即可。

　　最后一步工序相当重要，它直接决定了红烧肉的口感还有味道。

　　若炖的时间不长，红烧肉不管是香气，还是品尝的味道，都会不尽人意。

　　在等待红烧肉时，江晨开始对其他几道菜进行加工？

　　除了红烧肉外，梅菜扣肉江晨也很喜欢。

　　蒸了很长时间的梅菜扣肉，能把肥肉当中的油脂完全煸出，再配合着梅菜，香味与五花肉融合，吃一口回味无穷，令人吱吱赞叹。

　　想想就觉得美。

　　在做梅菜扣肉时，同样要对五花肉进行焯水加工，他的做法比红烧肉，还要麻烦。

　　但若论受欢迎的程度，梅菜扣肉相比后者，估计有过之而无不及。

　　很多农村坐席，这几乎是道必点菜。

　　江晨切下一段长十厘米，宽十厘米左右的五花肉，把它放入加了三升水的锅中。

　　接着再加入八角，三奈，老姜，放进去时把姜给拍扁，香叶也是整道菜的灵魂所在，绝对不可或缺。

　　五花肉放入锅中，再把火加到最大，等水沸过后，还要煮一二十分钟。

　　此时红烧肉的香气，已经开始飘荡在客厅里，浓浓的，香香的，绵软而悠长。

　　众人仿佛已经能感受到，五花肉在锅中，来回荡漾，翻滚涌动的场景。

　　香气扑鼻，经久不绝。

　　客厅里正在打牌的梁翠芬，右手突然僵硬住，呆呆的坐在椅子上，她双眼中带着愕然。

　　控制不住的深呼吸，猛然从椅子上站了起来，呆呆的望着厨房，目光锁在装红烧肉的高压锅上。

　　眼睛眨也不眨。

　　闻起来好香啊。

　　原本愁眉不展唉声叹气的梁小龙，闻到了空中的香味，整个人恨不得要来个鲤鱼打挺，他的身子也瞬间坐直。

　　甚至都快要忘记了右腿的疼痛，直接趴在沙发上，眼睛直勾勾的盯着厨房。

　　望着炉灶上的高压锅，嘴里分泌着唾液，肚子咕噜噜的叫了起来。

　　他很喜欢吃红烧肉这道菜，以前隔三差五就要去饭店点一顿。

　　不过，什么时候闻到过这么香的红烧肉啊？

　　简直是香的不像话。

　　他的哈喇子都快要从嘴角流下来。

　　“好，好香啊！什么红烧肉，居然会这么香？”

　　“对对对，根本忍不住！闻起来好好吃的样子！”

　　“没想到他们炊事班的厨师，还真的挺有水平！”

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　　高连长此刻没有说话，他整个人其实有些懵逼，之前江晨不是说，他根本不会做荤菜吗？

　　而且原本在炊事班，也确实没有见过他碰肉菜，怎么这次搞出来的红烧肉，水平这么高？！

　　虽然还没有品尝，但只是闻到香味，他便可以断定，这绝不是一道普通的菜。

　　其水平估计跟他，在炊事班里做的其他素菜可以相提并论，甚至很可能更好吃，因为这种香味，不但比素菜要浓，重要的是更加诱人。

　　正当他为此惊叹之时，又一股说不出来的香味，突然间飘荡而来，跟红烧肉的香气，彼此混合，难分难解。

　　甚至相比于后者，更有过之而无不及，梅菜本身的香味，跟五花肉经过炖煮闷蒸以后，所散发出来的气息，完美的融为一体。

　　让人满口生津，食欲爆棚！

　　真的太香了！

　　大家也顾不得手下的娱乐活动，都是目不转睛的望着厨房，眼睛眨也不眨，身体动也不动。

　　原本忧伤的梁老头，如今乐开了花，心里就盼着能早点开饭？

　　在这种情况下，好像自己那段黄昏恋，都显得无关紧要了。

　　叮！

　　就在此时，梁老头的手机铃声响起。

　　“什么？去跳广场舞？”

　　“不行，我现在没时间！我有更重要的事情要做？”

　　“你要来我家……今天也不方便，还是下次吧。”

　　梁翠芬有些好奇问道：“老爸，刚给你打电话的人是谁啊？”

　　“李老太太，她说今天要到我家来，我只想好好的过生日，可没有时间。”

　　嗯？？？

　　梁翠芬姐妹二人懵了，这还是她们之前那个，终日要死要活，必须要去找李老太的老爹吗？！

　　怎么现在别人主动送上门，他反而没了兴趣？

　　“老爹，你要是这样……嘶溜……李老太太会伤心的。”

　　梁小龙没说话，用眼神回答了一切问题，用手撑着下巴，目不转睛的盯着前方的厨房。

　　那意思相当明显，他现在只对美食感兴趣。

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