除了看热闹，还要看门道。

　　炒菜的过程持续了两个小时，但在观众席上的大家和侯成三人都丝毫没有感到无聊。

　　相反，他们全神贯注地盯着双方的比赛，时不时凑在一起耳语几句。

　　颜小蔓则瞪大眼睛看着食材，不时咽下口水。

　　没办法，实在太香了！

　　她瞥了一眼计时器，林楠轻声说道：“亲爱的，再忍一会儿，马上就可以品尝了！”

　　颜小蔓苦着小脸，撒娇说：“呜呜，早知道就出去吃零食了，现在好饿啊！”

　　她本来午饭就没吃多少，晚饭也没吃，现在闻着这迷人的香味，更觉得饿了。

　　时间一分一秒过去。

　　距离第一场比赛结束还剩半小时左右，这个千万富豪制作的酱汁鲍鱼已经完成，现在正在进行最后的摆盘。

　　这时，五位旗袍小姐分别端着一碗汤，走到评委席前。

　　饭前汤？

　　林楠看到眼前的这碗汤，不禁微微一愣。

　　颜小蔓喝了一口，皱眉说：“怎么没有味道？”

　　林建军见状，解释道：“颜小姐，这是清口汤。主要作用是清除口腔中异常的味道，保持味觉灵敏，这样才能更好地品尝美食。”

　　听完他的解释，林楠和颜小蔓这才恍然大悟。

　　增长见识。

　　这种汤两人以前从未见过。

　　一边的侯成笑道：“清口汤除了极少数特殊情况外，基本上不会出现，两位不知情很正常。”

　　喝完清口汤后，众人又喝了几口水漱口，接着等待服务员将美食端上来。

　　很快，一位旗袍小姐便推着一辆餐车走了过来。

　　餐车上陈列着一个大大的鲍鱼，上面淋着浓郁的鲍鱼汁。

　　仅仅闻一闻，便让人胃口大开。

　　林建军哈哈笑道：“林先生，请您先尝尝！”

　　侯成和历史良两人也看向林楠，等着他先品尝。

　　“那我就不客气了！”

　　林楠微笑着站起身，拿起刀叉切开了鲍鱼。

　　果然如林建军所说，经过特殊工艺处理过的干鲍鱼，内部已经完全变成了溏心状态。

　　同时，在切开的横截面上，可以清晰地看到密集的网纹。

　　这也是鲍鱼之所以被称为“网鲍”的由来。

　　林楠切下一小块，先放进颜小蔓的碟子里，然后又给侯成切了一块，笑着说：“三位请慢用！”

　　“好！”

　　林建军三人也很期待，纷纷拿起刀叉，切下一块鲍鱼。

　　这对鲍鱼个头很大，五人各自切下一块后，还剩下一大半。

　　颜小蔓盯着碟子里的鲍鱼，有些发呆。

　　见状，林楠好奇地问道：“亲爱的，怎么不吃？”

　　颜小蔓感慨地说：“这一小块就要十几万，有点舍不得！”

　　闻言，林楠哭笑不得，摸了摸她的头，宠溺地说：“这次吃一块，下次再吃一块，还记得我说过的话吗？以后要带你吃遍全世界的美食！”

　　“林楠，你真好！”

　　颜小蔓动情地说。

　　“乖，张嘴！”

　　林楠说着，用叉子挑起那块鲍鱼，塞进她的嘴里。

　　鲍鱼刚入口，只见她微微一怔，随后双眼亮了起来。

　　“唔……”

　　颜小蔓发出一声轻叹，满脸享受的表情。

　　见到这一幕，林楠也将侯成的那一块鲍鱼塞进了自己的嘴里。

　　入口后，鲍鱼汁的香气立刻在口中炸开，紧接着是欧洲皇鳕特有的海鲜风味，然后是龙门三黄鸡的香气。

　　味道非常美妙，层次感十足。

　　最关键的是鲍鱼，溏心软糯，入口即化，实在是美味至极。

　　这一刻，林楠终于明白为什么林建军如此珍视新鲜鲍鱼和干鲍鱼，两者完全不可同日而语。

　　现在他觉得之前吃的那些鲍鱼，简直是糟粕！

　　不愧是顶级美食，花一百万绝对值！

　　林建军三人作为评委，比他们更加仔细地品味，此刻都闭着眼睛，细细咀嚼。

　　颜小蔓吃完后，还不满足地舔了舔嘴唇，眼睛紧紧盯着桌上剩下的大半块鲍鱼。

　　见此情景，林楠笑道：“喜欢就多吃一点，记住，你是主人，想吃什么就吃什么！”

　　闻言，颜小蔓露出幸福的笑容，拿起刀叉又切下一块。

　　林楠放下盘子，回味着口中的余香。

　　接下来还有五道顶级美食等着他品尝！

　　林建军缓缓睁开眼睛，感慨道：“不愧是六十年陈酿的网鲍，真是极品中的极品。”

　　“赵辉的烹饪手法也非常独特，让整条鲍鱼完全吸收了欧洲皇鳕和三黄鸡的香味，层次感一流，真是后生可畏！”侯成点头道。

　　至于历史良，只是点点头，说了一句：“不错！”

　　听到三位评委的评价，赵辉脸上露出了得意的笑容。

　　张志成拿起话筒，开口道：“现在请三位评委打分！”

　　满分一百分，总分为百分制。

　　综合色、香、味、意、形、养六个指标一起评分，最后取平均分，这就是第一场的得分。

　　很快，赵辉的得分出来了。

　　侯成给出了94分，林建军给出93分，历史良给出96分。

　　总分283分。

　　这个分数其实已经非常高了。

　　随着评分结束，另一边的廖杰那边的水晶刺鲍鱼也完成了制作。

　　与高健扔出的那一头放射性鱼相比，这道水晶刺鲍鱼的外观要漂亮得多。

　　桌面陈列着六色食物片，宛如绿色波浪。

　　整条鱼摆成了跳跃的姿态，象征着鱼跃龙门。

　　颜小蔓惊讶地说：“林楠，这和我们上次吃的不一样啊！”

　　林楠笑道：“这才是真正的刺鲍鱼，这才是改进版！”

　　显然，这道菜融合了一些高健主厨的元素。

　　等到菜肴端上来，林建军三人再次看向林楠，等待他先动筷。

　　见此情景，林楠喊道：“几位不要客气，一起吧！”

　　“这条18斤的野生大黄鱼，我一定要好好品尝！”

　　林建军满怀期待地拿起筷子，轻轻刺破鱼腹。

　　顿时，一股热气夹杂着浓郁的香气弥漫开来。